Patissier(e) (H/F)

Pour l'élaboration de toutes notre pâtisserie artianale, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) qualifié.

Vous maitrisez toutes les techniques d'élaboration de la pâtisserie, de la fabrication à la finition.

Vous travaillerez de 6h00à 13h00 du mercredi au vendredi et de 5h30 à 12h30 le samedi et le dimanche, en respectant les procédés et les normes d'hygiène.

Principales missions:

Élaboration de la production quotidienne(entremets,tartes,pièces montée,ganaches,etc.)

Maitrise des techniques et respect des recettes de l'établissement.

Gestion du poste de travail et participation au bon fonctionnement du laboratoire

Gestion des stocks des matières premières

Compétences clés:Autonomie,maitrise des techniques de production rigueur,sens de l'organisation et parfaite connaissance des normes d'hygiène.

Jour de fermeture de l'entreprise le lundi

Vous serez soumis à la Convention Nationale de la PATISSERIE ARTISANALE.

Prise en charge de l'abonnement des titres de transports à hauteur de 50%

Possibilite heures supplementaires+heures de nuit

Poste a pourvoir le plus rapidement possible Le BOUCAT 33110

Entreprise

Depuis 3 générations, la maison Taupy réalise des produits de qualité. Au sein du laboratoire, le savoir faire des maîtres pâtissiers et chocolatiers se met à l'oeuvre afin de vous confectionner des entremets, tartes et autres douceurs pour le plus grand plaisir de vos papilles. Nos boutiques sont situées au Bouscat (barrière de Médoc et Mairie du Bouscat) et au Chartrons, toutes accessibles par le TRAM (D et C).