Second de cuisine H/F SAISON27 LOGE

Hôtel 4 étoiles de charme situé en Haute-Savoie, nous proposons à nos clients une expérience haut de gamme, conviviale et authentique. Pour notre restaurant (40 à 60 couverts, service unique le soir), nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027. Vous travaillerez main dans la main avec le Chef :

Votre Rôle :

Bras droit du Chef de Cuisine, vous êtes un élément moteur de la brigade :

• Assurer la mise en place et envoyer les services du soir .
• Maîtriser parfaitement le chaud comme le froid, et seconder le Chef sur le contrôle des cuissons.
• Remplacer le Chef lors de ses jours de repos, encadrer le commis de cuisine et veiller au maintien d'une bonne cohésion d'équipe.
• Faire appliquer et respecter rigoureusement les normes HACCP.

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Votre Profil :

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de cuisine dans un établissement de qualité (bistronomique, gastronomique ou hôtellerie 3 sup / 4).

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• Esprit : Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le produit brut. Vous avez le goût du détail et le sens des responsabilités.

Conditions & Avantages Proposés :

• Contrat : CDD Saisonnier à temps plein (décembre 2026 à mars 2027).
• Rythme de travail : Soir uniquement,
• Logement : Poste logé en colocation à proximité de l'hôtel.
• Salaire selon profil