Chocolatier

Wat ga je doen

Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)

Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen

Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen

Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)

Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen

Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Profiel

Wie ben je

Je hebt een passie voor voeding en chocolade

Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking

Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail

Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken

Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels

Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)

Werkschema – Nachtploeg

39 uur per week

Zondag: 22:15 tot 05:15

Maandag t.e.m. donderdag: 21:00 tot 05:00

Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.

Aanbod

Brutoloon: € 18,66/uur bruto

Premies:

Ploegenpremie (vroege/late): € 1,50/uur

Nachtpremie (tussen 5u en 6u): € 2,54/uur

Nachtpremie Chocolatier Nacht: € 5,00/uur