Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Vos missions

• Véritable chef d'orchestre du service, vous assurez la qualité et la fluidité des opérations en salle :
• Préparer et dresser les tables avant chaque service
• Gérer les réservations (téléphone et sur place)
• Accueillir et accompagner les clients dans les différents points de vente
• Présenter les menus, conseiller la clientèle et prendre les commandes
• Informer les clients sur les produits et les allergènes
• Coordonner et superviser le service en salle
• Organiser le travail des équipes (commis, chefs de rang), préparation des plannings du personnel
• Veiller à la satisfaction permanente des clients
• Gérer les éventuels incidents en salle ou en lien avec la cuisine
• Assurer la gestion de la caisse via le logiciel dédié
• Encadrer et suivre les événements (séminaires, réunions, déjeuners professionnels.)
• Gestion et facturation de l'hôtel
• Ouverture et fermeture du restaurant

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôte

Excellent sens du service et de l'accueil

Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe

Organisation, réactivité et gestion des priorités

Dynamisme, sourire et aisance relationnelle

Esprit d'équipe indispensable

Anglais conversationnel apprécié

Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), investi(e) et animé(e) par la volonté d'offrir une expérience client irréprochable.

2 jours de congés consécutifs.

Possibilité de logement.

Entreprise

Niché en plein cœur des Ballons des Vosges, l'hôtel-restaurant des Sapins se fait le plaisir de vous réserver un accueil chaleureux en toutes saisons.

Le restaurant propose une cuisine mariant tradition et terroir.