Boulanger / Boulangère

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie dans le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène.

Vos missions :

Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez notamment chargé(e) de :

-Préparer et réaliser les pâtes et différentes productions de boulangerie ;

-Effectuer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage, pousse et cuisson ;

-Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués ;

-Respecter les recettes, les temps de fabrication et les procédures établies ;

-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis ;

-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire ;

-Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

-Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), autonome et passionné(e) par son métier.

Vous êtes :

Rigoureux(se) et organisé(e) ;

Dynamique et réactif(ve) ;

Soucieux(se) de la qualité des produits ;

Capable de travailler en équipe ;

Autonome dans les différentes étapes de fabrication ;

Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.

Une expérience professionnelle en boulangerie est exigée pour ce poste.

Conditions de travail

Lieu : Ramonchamp (88160)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39 heures par semaine

2 jours de repos par semaine