Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F)

L'employé(e) polyvalent(e) de production intervient sur la transformation de produits bruts et la préparation de commandes, dans le respect des obligations liées à l'industrie agro-alimentaire, certifiée, auditée par ses clients, et appliquant les règles d'hygiène et de qualité liées à son activité.

Sous l'autorité de la direction, vous évoluez dans l'organisation en fonction des besoins en faisant preuve d'initiative, de réactivité d'autonomie et de polyvalence :

1/ Production

Assurer :

La fabrication de pâtes alimentaires : selon les recettes et les modes opératoires des machines

L'ensachage : contrôle du poids, mise en sacs, la couture ou la soudure de sacs, mise en carton, palettisation et les mentions variables lisibles

Le pressage d'huiles alimentaires selon mode opératoire des machines, l'embouteillage, le remplissage, l'étiquetage, l'emballage, le suremballage et les mentions variables lisibles

L'échantillonnage et les différents contrôles qualité

Le nettoyage des machines après usage, démontage partiel, nettoyage du poste de travail

La saisie informatique de fiches de production sur logiciel dédié

2/ Préparation de commandes clients

Editer les bons de commandes et remonter toutes difficultés auprès de votre responsable

Contrôler les produits et préparer les commandes selon les règles en vigueur

Editer les bons de livraison selon les exigences des clients

Prérequis

Respecter les règles d'hygiène en vigueur ainsi que les règles de sécurité sur l'ensemble du site

Savoir suivre un mode opératoire de préparation

Savoir vérifier et contrôler ses préparations

Etre capable de relever toutes anomalies et se conformer aux instructions écrites ou orales

Rigueur et ponctualité

Capacité au travail en équipe et au reporting

Aptitude à se servir des outils informatiques

Certificat d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES 3)

Autres tâches :

• Nettoyage de l'ensemble des locaux de façon régulière
• Inventaire (participation à l'inventaire annuel et inventaires tournants)
• Rangement des stocks de produits bruts et transformés
• Réception des chauffeurs livreurs, aide au chargement
• Eventuelles tâches administratives, phoning