Chef-kok

3 redenen om voor deze job te kiezen

Bouw alles mee op van nul

Vaste vrije dagen begin week

Werk voor een gekende werkgever in de streek

Zo ziet je job er uit

Als chef-kok in Kortrijk stuur je de keuken aan en draag je de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking.

Je bepaalt de gerechten, stelt de menukaart samen en berekent de foodcost.

Je bouwt je keukenteam uit en maakt de personeelsplanning op.

Je leidt de avondservice van woensdag tot zaterdag en springt bij aan het vuur waar nodig.

Je bewaakt de kwaliteit en hygiëne, zowel op het bord als in de werkruimte.

Je stemt de operationele en culinaire planning af met de F&B manager.

Profiel

Dit heb je nodig voor de job

Voor de functie van chef-kok in Kortrijk zoeken we een kandidaat met de volgende ervaring en vereisten.

Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken.

Je hebt ervaring met het aansturen van een keukenteam en geeft duidelijke richtlijnen.

Je hebt een grondige kennis van de klassieke Frans-Belgische keuken.

Je blijft rustig en overzichtelijk werken tijdens drukke servicemomenten.

Je bent voltijds beschikbaar en werkt actief mee aan de mise-en-place.

De ideale collega is...

Iemand die stressbestendig is, oog heeft voor detail en ook op drukke momenten rustig blijft. Je laat je niet snel uit je lood slaan, bewaart het overzicht en werkt nauwkeurig. Daarnaast haal je motivatie uit een omgeving in opbouw, waar je van bij de start mee vorm geeft en een eigen stempel kunt drukken.

Aanbod

Je loon en extralegale voordelen

Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 18 en 23 euro per uur.

Zo zit het met je vakantie

Je hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen. Die plan je in goed overleg met het team.

Andere leuke voordelen

Deze functie biedt enkele concrete, niet-financiële extra's.

Je werkt vaste avonden van woensdag tot zaterdag, waardoor zondag, maandag en dinsdag vrij zijn.

Je krijgt de vrijheid om je eigen keukenteam vanaf nul samen te stellen.

Je krijgt de kans om mee vorm te geven aan de opstart van een gloednieuw hotel en restaurant.

Je werkt met korte communicatielijnen en hebt nauw overleg met de F&B manager.