Ambachtelijke bakker Turkse specialiteiten

Voor onze bakkerij zijn wij op zoek naar een bakker met ervaring in Turkse specialiteiten zoals;

simit, gözleme, lahmacun, börek, Turkse brood.

Wat verwachten we van je:

• Volledige bakcyclus

Voorbereiden grondstoffen kiezen en doseren kneden van deeg vormgeven en rijzen deeg gisting controleren bakken in de oven

• Kennis van Turkse specialiteiten vereist

simit gözleme lahmacun börek

Turkse brood

• Voorraad opvolgen en bestellingen plaatsen.
• Onderhoud en hygiëne van het werkblad, machines, materialen en productieruimte.
• Alles volgens voorschriften van de voedselveiligheid

Profiel kennis van Turkse specialiteiten:

simit gözleme lahmacun börek

Turkse broodsoorten