Chef-Kok

Voor onze brasserie in Steenokkerzeel zoeken we een ervaren hoofdkok.

Je taken:

Je neemt de leiding over de keuken en bewaakt de kwaliteit van elk bord.

Je staat in voor de voorbereiding (mise-en-place) en de bereiding van warme en koude gerechten tijdens de service.

Je stelt de keukenplanning op en stuurt het keukenteam aan.

Je ziet strikt toe op de naleving van de HACCP- en hygiënevoorschriften.

Profiel

Je hebt ervaring als chef-kok in een brasserie of restaurant

De communicatie in de keuken verloopt zowel Albanees als Nederlands, taken betreffen uitsluitend de bereiding van maaltijden ( achter de schermen) waardoor geen directe communicatie met klanten in het Nederlands vereist is.

Je bent bereid om te werken in een uurrooster met service coupé

Aanbod

Een vaste job met een contract van onbepaalde duur.

Een correcte verloning op basis van jouw ervaring.

Een fijne werkomgeving binnen een hecht team.

Onze sluitingsdag is dinsdag. Onderling kan besproken worden dat je ook op maandag een vrije dag hebt.