Keukenmedewerker Assemblage

Bij De Traiteur by Vandycke zoeken we een nauwkeurige en gemotiveerde keukenmedewerker die mee instaat voor de voorbereiding, assemblage en correcte afwerking van onze kwaliteitsvolle gerechten.

Je werkt mee in het productieproces en zorgt ervoor dat onze gerechten volgens de vastgelegde recepten en portienormen correct worden samengesteld. Nauwkeurigheid, hygiëne en een verzorgde presentatie zijn hierbij essentieel.

Jouw verantwoordelijkheden

Meehelpen bij de voorbereiding en verwerking van ingrediënten en gerechten

Assembleren en afwerken van gerechten volgens recepturen en vastgelegde werkwijzen

Proportioneren en verdelen van gerechten volgens de voorgeschreven gewichten en portiegroottes

Correct afwegen en controleren van ingrediënten en bereidingen

Zorgvuldig afwerken en presenteren van de gerechten

Verpakken en sealen van bereide gerechten en voedingsproducten

Controleren of de afgewerkte producten voldoen aan de kwaliteits- en presentatievereisten

Correct aanbrengen en controleren van etiketten en productinformatie

Bestellingen en gerechten correct klaarzetten voor de verdere verzending

Strikt naleven van de geldende hygiëne-, voedselveiligheids- en HACCP-richtlijnen

Zorgen voor orde, netheid en een georganiseerde werkpost

Samenwerken met de keuken, productie en expeditie om een vlotte workflow te garanderen

Profiel

Jouw profiel

Je werkt nauwkeurig, ordelijk en gestructureerd

Je hebt oog voor detail en kwaliteit

Je hebt affiniteit met voeding en keukenwerk

Je kunt repetitieve taken zorgvuldig en geconcentreerd uitvoeren

Je begrijpt het belang van correcte porties, presentatie en hygiëne

Ervaring in een professionele keuken, cateringbedrijf, voedingsproductie of traiteur is een pluspunt

Je bent een teamspeler en steekt graag de handen uit de mouwen

Je bent flexibel en betrouwbaar

Aanbod

Wat bieden wij jou?

Bij De Traiteur by Vandycke kom je terecht in een groeiend familiaal voedingsbedrijf waar kwaliteit, ambacht en samenwerking centraal staan. Je krijgt een stabiele voltijdse functie met daguren (geen avondwerk) en met verantwoordelijkheid binnen een enthousiast team en de kans om mee te bouwen aan producten waar onze klanten dagelijks van genieten.

Occassioneel weekendwerk.

Vlot bereikbaar met openbaar vervoer.

We bieden een opleiding op de werkvloer.