Zaalmedewerker met wijnkennis

Als zaalmedewerker-sommelier ben jij de verbindende factor tussen onze open keuken en de tafel van de gast. Je ademt wijn en weet als geen ander welke schenking het smaakprofiel van ons gerijpte vlees naar een hoger niveau tilt. Naast jouw rol als wijnspecialist draai je actief mee in het zaalteam op het terras en in het restaurant, waar we dagelijks 80 tot 100 couverts verwelkomen met onze toegankelijke no-nonsense aanpak.

Jouw takenpakket bestaat uit:

het adviseren van gasten over de perfecte foodpairing met ons gerijpt vlees, op houtskoo bereid.

het correct decanteren en op temperatuur serveren van kwaliteitswijnen.

het gastvrij verzorgen van de bediening in de zaal en op het terras.

het beheren van de wijnvoorraad en het op peil houden van de wijnkaart.

het bewaken van onze ontspannen, transparante sfeer waarin elke gast zich direct welkom voelt.

Profiel

Je hebt al ervaring opgedaan in de zaal (bijv. via een horeca-opleiding, stage of eerste job).

Vlot Nederlands spreken.

Basiskennis van (of grote interesse in) Franse en Italiaanse wijnen. Geen zorgen als je nog niet alles weet: wij bieden interne opleidingen om jouw wijnkennis verder bij te schaven.

Verantwoodelijkheidsgevoel.

Goed in teamverband kunnen werken.

Klantgericht werken en vriendelijkheid zijn zeer belangrijk.

Aanbod

Mooie verloning

Geen weekendwerk

Op woensdagmiddag ben je thuis.

Je ontvangt ecocheques en maaltijdcheques.

Je werkt telkens van 11u00 tot 15u00 en van 17u00 tot 23u00-23u30.

Tussen 15u00 en 17u00 eten we samen met de collega's. Deze maaltijd krijg je van ons aangeboden.