Boulanger / Boulangère confirmé(e) (H/F)

Vos missions

Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et méthodes de l'entreprise

Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits

Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des fabrications

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les matières premières : réception, stockage et contrôle des produits

Entretenir le matériel, les équipements et le poste de travail

Adapter la production en fonction de l'affluence et des besoins de la clientèle

Travailler en coordination avec l'équipe (vendeurs, pâtissiers)

La connaissance et l'expérience dans la préparation des recettes traditionnelles turques sont obligatoires.

Une lettre de motivation personnalisée sera appréciée,