Ago Gent Industry zoekt: Chef slager

Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde slager die ons team kan samen en verantwoordelijkheid kan nemen voor de dagelijkse operationele taken van onze afdeling. Als slager ben je verantwoordelijk om ervoor te zorgen dat onze klanten hoogwaardig vlees van uitstekende kwaliteit ontvangen. Je zult een sleutelrol spelen in het handhaven van onze hoge normen voor vakmanschap, hygiëne en klanttevredenheid.

-Het verwerken van de werkbonnetjes en bestellingen van ons klanten: Voorbeelden wat dit allemaal kan inhouden:

• Het snijden van verschillende soorten steaks op maat op vraag van de klant
• Filet pur van verschillende rassen versnijden
• Cote l'ossen zagen
• Verschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes....
• Het versnijden van klein gevogelte,...
• backup zijn van de gehakbereidingen (dus werken met cutter, vulbus,....)
• De voorbereiding doen van het aankopen
• Dagelijkse operationele taken coördineren en toezicht houden op de productie van vleesproducten
• Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen
• Kwaliteitscontrole uitvoeren op het vlees en ervoor zorgen dat het voldoet aan onze standaarden, Traceringen maken via de computer volgens de normen van FAVV.
• Klantgericht werken en vragen van klanten beantwoorden over verschillende vleesproducten en bereidingsmethoden
• Rapporteren aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen

Profiel

• Aantoonbare ervaring als slager
• Uitgebreide kennis van rundvlees en andere rood vleessoorten, inclusief snijtechnieken en bereidingswijzen
• Leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te begeleiden
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënische normen

Aanbod

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling
• Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
• Werken met hoogwaardige vleesproducten en gepassioneerde collega's

Herken jij jezelf in dit profiel en ben je klaar voor deze uitdagende rol als slager? Stuur dan je cv en motivatiebrief naar of bel naar . We kijken ernaar uit om van je te horen!