Bakker

Als bakker:

Bereiding van degen volgens de productieplanning en volgens een vaste receptuur

Bediening (= starten, regelen, bijsturen, controleren, stoppen) van de machines en de bakovens en dit op een nauwgezette wijze

Verantwoordelijk voor de opvolging van enkele kritische controlepunten (CCP's) (vochtbepaling, controle intactheid zeef)

Medeverantwoordelijk voor het garanderen van een perfecte traceerbaarheid van verschillende grondstoffen

Verantwoordelijk voor het verbruik van grondstoffen volgens het FIFO-principe

Uitvoeren van administratieve taken (zowel in Tracewise als op papier)

Correct sorteren van afvalstromen (restafval/PMD/papier en karton) en nevenstroom (dierenvoeding)

Goede communicatie met collega's en verantwoordelijken

Je stelt verbeteringsacties voor en helpt deze mee te realiseren

Draagt bij tot het kwaliteitssysteem van de organisatie

Profiel

Je hebt een diploma als bakker of gelijkgestelde ervaring

Je kent de hygiene voorschriften

Je hebt goede kennis van de Nederlandse taal

Je hebt geen schrik om de handen uit de mouwen te steken

Je bent stressbestendig

Aanbod

Mooie verloning

Je komt terecht in een tof team