Beenhouwers

De beenhouwer is verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van rund-, lams- en kalfsvlees. Hij/zij scheidt het vlees van het bot met precisie, zorgt voor een correcte verdeling volgens kwaliteitsnormen en minimaliseert snijverlies.

Daarnaast staat de beenhouwer in voor:

Het correct portioneren en klaarmaken van vleesproducten

Het naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP)

Het onderhouden en correct gebruiken van messen en machines

Het controleren van kwaliteit, versheid en traceerbaarheid

De functie vereist technische vakkennis, nauwkeurigheid, fysieke weerbaarheid en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel inzake voedselveiligheid.

Profiel

Beschikt over de nodige vakkennis en technische vaardigheden

Is gedreven en gemotiveerd

Kan efficiënt werken en blijft presteren op drukke dagen

Is een echte teamplayer

Staat open voor bijleren en nieuwe inzichten

Aanbod

Wij bieden een stabiele functie binnen een dynamische werkomgeving met een aangename werksfeer. Je komt terecht in een professioneel team waar vakmanschap centraal staat.

Het loon is marktconform en wordt aangevuld met eventuele extra voordelen volgens ervaring en competenties.