Serviceleitung / Oberkellner

Wir suchen eine Serviceleitung / Oberkellner (m/w/d)

*Was sind deine Superkräfte?*

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und vielleicht auch schon in ein paar Häusern Erfahrung gesammelt.

• Einsatzbereitschaft und Freude am Umgang mit Gästen
• Freundlichkeit, Organisationsstärke, strukturiertes Handeln um in arbeitsreichen Phasen den Überblick

zu behalten

• Kommunikationsstärke, Serviceorientierung, Loyalität, Seriosität und Diskretion sind ebenso wichtig wie

Flexibilität

• ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Eigeninitiative

*Was sind deine Heldentaten?*

Du bist Gastgeber durch und durch und sorgst mit deiner offenen Art und Leidenschaft dafür den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

• Empfang, Beratung und Betreuung des internationalen Gästekreises, Ansprechpartner für

Gästewünsche

• Selbständiges und eigenverantwortliches Führen des gesamten Restaurantbereiches
• Einteilung der Servicestationen
• Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen,

Firmen- und Familienfeiern

• Gestaltung und Erstellung der Wein- und Getränkekarte
• Bestellung und Verwaltung des Warenbestandes im Rahmen des Service- und Thekenbereiches
• Vorbereitung der Tagungsräume und Betreuung der Konferenzen und Meetings im Haus
• Führen von à la carte Stationen im Restaurant und im Biergarten
• tägliches Bereiten des Mise en Place zur Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
• Kommunikation, Zusammenarbeit und Unterstützung anderer Abteilungen und Kollegen
• Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge, Kontrolle des Berichtsheftes, Vorbereitung zur Zwischen- und

Abschlussprüfung

• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung der HACCP Richtlinien

*Deine Helden Vorteile!*

• Mitarbeiterrabatte in Höhe von 20% auf alle im Haus gültigen Preise (für Restaurantbesuche, Übernachtungen, ...)
• Wünsche werden im Dienstplan berücksichtigt, denn Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns sehr wichtig
• genaue Zeiterfassung - wenn´s mal länger dauert, gibt es Freizeit zurück
• kostenfreier Parkplatz für dein Auto direkt am Hotel

*Wir haben dein Interesse geweckt?*

Dann werde ein Teil von uns – ein HELD oder eine HELDIN und sende deine Bewerbung an:

Hotel Richard Held e. K.

Irl 11                    /              93055 Regensburg

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