Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au cœur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l'EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents.

Vous cherchez à faire la différence dans un environnement chaleureux et solidaire ? Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier en établissement public au sein d'une équipe composée d'hommes et de femmes engagés pour le bien être des résidents !

EXPERIENCE EN COLLECTIVITE FORTEMENT RECOMMANDE

Sous l'autorité directe du responsable cuisine vous serez amené à effectuer les tâches suivantes :

• Réalisation des cuissons et des mixés
• Réalisation des cuissons à basse température
• Réalisation des préparations froides
• Remise en température des produits
• Suivre les préconisations des fiches techniques
• Réalisation de l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).
• Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
• Réalisation du nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).

Horaires en continus en 7h30 et 1 week-end/3

Entreprise

Au cSur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents.Le personnel soignant formé est composé de femmes et d hommes engagés dans un même objectif : la qualité de vie des résidents. Les soignants travaillent dans des locaux rénovés, avec du matériel adapté.Entre lieu de vie et lieu de soins le résident est au cSur de son accompagnement