Responsable adjoint de restaurant H/F-chef de partie H/F

Nous sommes à la recherche d'un responsable adjoint de restaurant.

Au quotidien :

Accueil

Service en salle et bar

Encaissements

Encadrement de l'équipe salle et cuisine

Faire respecter les chartres mises en place par le franchiseur et l'établissement

S'assurer quotidiennement de la bonne qualité des produits et des normes d'hygiènes

Organisation et supervision des services

Effectuer les commandes selon un planning préalablement établie

Fermeture des caisses

Contrôle des fermetures Bar / Cuisine (respect des normes d'hygiène, vérification des DLC ... )

2.5 jours de repos par semaine tournant selon planning