Cuisinier / Cuisinière

Pour un restaurant traditionnel dans le cadre d'un remplacement, l'établissement recherche un ou une cuisinier(ière) pour aider la gérante.

Missions principales

Le Cuisinier ou cuisinière, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Horaire de travail

De 8h à 17h

Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun.