Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

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Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

Täglich Brot Lehnin betreibt das Klosterhotel auf dem Gelände des ehemaligen Zisterzienserklosters in Lehnin. Das Hotel hat 50 Zimmer mit 80 Betten und verfügt über attraktive Tagungsmöglichkeiten.

Die Täglich Brot Lehnin verantwortet darüber hinaus die Gemeinschaftsverpflegung für die Klinik für Geriatrische Rehabilitation, das Altenhilfezentrum, das Luise-Henrietten-Hospiz und den evangelischen Kindergarten sowie die gastronomische Versorgung der Hotel- und Tagungsgäste.

Die Täglich Brot Lehnin GmbH gehört zum Unternehmensverbund Diakonissenhaus Teltow mit mehr als 4.500 Mitarbeitenden.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als in Kloster Lehnin

Unser Angebot interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit

Vergütung nach DEHOGA-Tarif flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten familiäre und kollegiale Teams

Ihre Aufgaben

Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen und Getränken

Sie unterstützen bei der Menüplanung und bei Kalkulationen, auch von Sonderveranstaltungen

Sie kommunizieren mit Lieferanten und bestellen die Waren

Sie überwachen die gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien

Sie unterstützen bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren

Sie vertreten den Küchenleiter in Abwesenheit und bringen Ihre Kreativität beim Kochen ein

Ihr Profil idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft vorzugsweise konnten Sie bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie sammeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus

Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC

Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus

Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Wir erwarten, dass Sie die diakonische Ausrichtung unseres Unternehmensverbundes unterstützen und mittragen. Die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche ist wünschenswert, jedoch keine Voraussetzung.

Für Rückfragen steht Ihnen unser Küchenleiter telefonisch unter gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsformular und darauf, Sie kennenzulernen!

Unsere Hinweise zum Datenschutz im Rahmen Ihrer Bewerbung finden Sie unter karriere.diakonissenhaus.de/bewerberdatenschutz.

Mehr Informationen und Online-Bewerbung:

karriere.diakonissenhaus.de/ www.diakonissenhaus.de

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Das Evangelische Diakonissenhaus Berlin Teltow Lehnin ist ein zukunftsorientierter diakonischer Unternehmensverbund mit langer Tradition. Schwerpunkte der Arbeit sind das Gesundheitswesen, die Altenhilfe sowie die Bereiche Teilhabe und Bildung.

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