Responsable fromager H/F – Seine-et-Marne (77)

Good Intérim, spécialiste du recrutement en grande distribution et métiers de bouche, recrute un Responsable Fromager Stand (H/F) pour des missions en supermarché et hypermarché.Vous êtes expert du fromage à la coupe, autonome sur la gestion d’un rayon traditionnel et orienté performance commerciale ? Nous recherchons un professionnel capable de piloter un stand fromagerie avec exigence, rentabilité et qualité de service.Vos responsabilités• Gestion complète du rayon fromagerie traditionnelle• Commandes fournisseurs, gestion des stocks et suivi des marges• Découpe, préparation et mise en valeur des fromages à la coupe• Contrôle des DLC, traçabilité et respect strict des normes HACCP• Implantation, théâtralisation et dynamisation commerciale• Conseil client expert et développement du chiffre d’affaires• Encadrement éventuel d’un collaborateur