Responsable charcuterie H/F – Val-de-Marne (94)

Good Interim recherche un Responsable Charcuterie H/F pour un magasin partenaire basé dans le Val-de-Marne. Vous prenez en charge la gestion complète du stand charcuterie : organisation de la production, qualité produit, hygiène, management d’équipe et service client. Vous pilotez la performance commerciale et garantissez un stand attractif et dynamique.Missions principalesManager l’équipe du stand charcuterie.Réaliser et superviser les préparations quotidiennes.Assurer la fraîcheur et la qualité des produits.Contrôler le respect strict des normes d’hygiène HACCP.Gérer les commandes, stocks et inventaires.Participer aux animations commerciales et à la mise en avant du stand.Accueillir et conseiller les clients.Profil recherchéExpérience solide en charcuterie traditionnelle.Très bonne connaissance des produits charcutiers.Rigueur, autonomie, sens du commerce.Première expérience en management appréciée.Connaissance HACCP indispensable.