Commis de pâtisserie (H/F/X)

Description de l'entreprise

Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.

Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Commis de pâtisserie, qui aura pour mission principale de préparer les mets selon les fiches techniques, sous la supervision des chefs.

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

Gestion des denrées confiées

Elaboration des préparations pâtissières

Connaissance et application des règles d'hygiène

Transformation des produits

Participation à la confection des mets

Utilisation du matériel de pâtisserie

Utilisation des fiches techniques

Entretien et nettoyage du poste confié

Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)

Qualifications

Votre profil :

Diplôme de niveau CAP pâtisserie

Première expérience réussie sur un poste de commis de pâtisserie

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails, avec un véritable esprit d’équipe et le goût du travail bien fait. Vous maîtrisez les équipements de cuisine et les normes HACCP, et êtes particulièrement exigeant(e) sur la qualité de votre production.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour

Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%

Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)

Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot

CSE

Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)

Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)