FR - Plongeur EXTRA (H/F/X)

Description de l'entreprise

Hôtel 5 étoiles, le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa sea & spa est une escale incontournable de la côte basque. Venez profiter de sa situation idéale, avec vue sur la mer et à deux pas du centre-ville et du casino. Reposez-vous sur la terrasse privative de votre chambre, découvrez sa piscine extérieure panoramique d'eau de mer et détendez-vous dans le magnifique institut de thalassothérapie. Régalez-vous de saveurs locales gourmandes ou bien-être allégées dans notre restaurant avec vue imprenable.

Dominant la plage du Miramar, cet hôtel de luxe avec vue sur la mer,est au coeur de Biarritz, cité balnéaire chic et tonique. Proche de l'Espagne, à 30mn de San Sébastian. Profitez de ce séjour pour découvrir toutes les Richesses du Pays Basque. En famille, entre amis, pour le loisir ou les affaires, le Sofitel Biarritz est l'adresse idéale qui comblera les désirs de chacun. Situé à seulement quelques pas du centre-ville de Biarritz, vivez des expériences inédites dans cet hôtel 5 étoiles.

Description du poste

Le plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements…)

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine

Contrôle l’état du matériel de plonge

Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin

Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves

Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses

Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales

Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge

Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service

Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Qualifications

Esprit d’équipe

Règles d’hygiène et de propreté

Normes HACCP

Rapidité

Sens de l’organisation

Adaptabilité

Informations supplémentaires

39/semaines

Uniforme fourni et blanchi

Cafétéria à disposition

HS sont majorées

Prime de coupure et prime de nuit