Chef de Rang - CDI H/F

Description de l'entreprise

Sous le soleil provençal, chaque service devient une expérience. À vous de la rendre inoubliable.

Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery incarne l'élégance provençale et l'art de recevoir.

Entièrement rénové, notre établissement poursuit son évolution vers une expérience toujours plus premium. Avec ses 131 chambres, son restaurant Aïga, son bar, sa piscine extérieure et ses espaces dédiés aux séminaires et événements, nous accueillons chaque jour une clientèle française et internationale à la recherche d'un service attentif et personnalisé.

Description du poste

Nous recherchons notre futur(e) Chef de Rang, poste à pourvoir en CDI à partir de septembre 2026.

Votre mission : offrir un service attentif et personnalisé dans l'un des espaces les plus emblématiques de l'hôtel.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service au sein de l'espace piscine. Vous veillez à offrir une expérience fluide, chaleureuse et raffinée à chacun de nos clients tout en coordonnant votre rang avec autonomie.

Au quotidien

Vous accueillez les clients avec professionnalisme et assurez un service personnalisé tout au long de leur journée.

Vous prenez les commandes, assurez le service des boissons et de la restauration dans le respect des standards de l'établissement.

Vous conseillez les clients sur l'ensemble de l'offre restauration et développez les ventes additionnelles.

Vous coordonnez le travail des commis, apprentis et stagiaires présents sur votre secteur.

Vous veillez à la mise en place de l'espace piscine, des transats, des parasols et du matériel nécessaire au bon déroulement du service.

Vous garantissez la propreté, le rangement et la qualité de votre espace avant, pendant et après le service.

Vous anticipez les besoins des clients et gérez les périodes de forte affluence avec efficacité.

Vous collaborez avec les équipes du restaurant, du bar et de la réception afin d'assurer une expérience client harmonieuse.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre le Grand Hôtel Roi René MGallery, c'est évoluer dans un établissement entièrement rénové où chaque collaborateur participe à faire vivre une expérience haut de gamme dans une ambiance conviviale.

Nous vous proposons :

Nous vous proposons :

CDI de 169h/mensuelles à pourvoir à partir de septembre 2026

Pas de coupure

2 jours de repos consécutifs

Salaire brut mensuel à partir de 2431€

13 mois à partir d'un an d'ancienneté

Intéressement collectif selon les résultats

Carte Heartist Accor avec de nombreux avantages dans les hôtels du groupe et auprès de partenaires

Prise en charge des transports en commun à 50 % ou participation au stationnement

Mutuelle avantageuse

1 nuit d'intégration offerte pour vous et la personne de votre choix

Opportunités d'évolution au sein du groupe Accor et du réseau

Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe hôtelier reconnu à l'international.

Qualifications

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement hôtelier ou d'un restaurant haut de gamme.

Vous aimez le contact avec une clientèle exigeante et savez offrir un service à la fois attentif, discret et personnalisé.

Vous faites preuve de leadership, d'organisation et savez accompagner une équipe sur le terrain tout en conservant une excellente qualité de service.

Réactif(ve), autonome et doté(e) d'un véritable sens de l'hospitalité, vous appréciez les environnements dynamiques où chaque journée est différente.

La maîtrise de l'anglais est indispensable. Toute langue supplémentaire sera appréciée.

Plus qu'une expérience, nous recherchons une personnalité enthousiaste, souriante et animée par l'envie de créer des souvenirs mémorables pour nos clients.