Aide de cuisine (H/F)

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche 1 agent aide de cuisine (F/H) pour un lycée à Fourchambault ( 58 )

CDD à pourvoir de suite, jusqu'au 31/12

A ce titre, vous :

Assurer la remise en température (régénération) des plats (si cuisine satellite)

Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning

Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Participer à l'élaboration des repas

Hygiène alimentaire

Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail

Contrôler les marchandises entrantes et les véhicules de livraison

Contrôler les marchandises sortantes

Contrôler les stockages, les chambres froides et les matériels

Effectuer les nettoyages courants (postes de préparation, sols de cuisine, appareils)

Effectuer les nettoyages hors présence des élèves

Effectuer les travaux de grosse plonge manuelle

Effectuer les travaux de plonge (machines automatiques)

Polyvalence

Participer aux activités des agents d'entretien et d'accueil

Hygiène et sécurité

Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail

Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Informer sur les problèmes d'hygiène et de sécurité