Cuisinier Wok Asiatique (H/F)

Pour un restaurant buffet en cuisine asiatique et traditionnel, vous assurez les cuissons au Wok et les différentes préparations ( sauces, viandes et légumes ).

• Vous maitrisez les techniques de découpe manuelle et par la machine pour les viandes de bœuf, de cuisson et assaisonnement
• Vous maitrisez la gestion des temps de préparations recettes et conseils pour les produits et ingrédients
• Vous réalisez les plats devant les clients car la cuisine est ouverte
• Vous aimez le travail en équipe ( des collègues de différents pays )
• expérience de la découpe de poisson est un plus
• Vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipements ( four, wok, plan de travail, évier etc)

Entreprise

Le restaurant Grill Inn met à l'honneur les cuisines du monde. La cuisine ouverte permet aux clients de voir comment sont préparées les viandes, poissons, desserts, légumes... Tout est frais. Qualité, propreté et service sont les trois piliers sur lesquels repose le restaurant.