Boulanger(e) de nuit (H/F)

• L'entreprise

La Boulangerie CASSAVA recherche un(e) boulanger(ère) de nuit pour rejoindre son équipe en CDD dès maintenant et ce jusqu'au 9 janvier 2027.

• Le poste

Contrat : CDD

Temps de travail : 35h/semaine

Horaires : prise de poste à 2h30 (nuit) du mardi au samedi

Lieu : 60 chaussée royale 97460 SAINT PAUL

Rémunération : 2000€ brut / mois

Prise de poste : IMMEDIATE

Missions:

Assurer la cuisson du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie en autonomie durant le service de nuit

Respecter les recettes, les temps de pousse et de cuisson pour garantir la régularité des produits

Veiller à la bonne organisation du fournil (gestion du temps, enchaînement des cuissons, rangement)

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel en fin de service

Transmettre les informations utiles à l'équipe du matin

Profil recherché:

CAP Boulanger obligatoire (ou diplôme équivalent)

Première expérience en cuisson en boulangerie requise (poste de nuit ou en autonomie sur les cuissons)

Rigueur et sens de l'organisation

Capacité à travailler seul(e) la nuit et à gérer les priorités

Ponctualité et fiabilité indispensables

Entreprise

Cassava est un concept novateur à cheval entre la boulangerie et la restauration. Les pains sont tous fabriqués de manière artisanale, au levain naturel en fermentation lente et à partir de farines biologiques. Nous incorporons des produits locaux dans toutes nos préparations. Nous proposons également des pâtisseries, des salades, des sandwichs, des boissons artisanales locales et aussi faites maison. Le lieu accueille les clients dès le petit déjeuner, pour le déjeuner et aussi le goûter.