Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous confectionnez les plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et dans le respect du plan nutrition santé

Description des missions :

• Production et valorisation de préparations culinaires
• Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Entretien préventif du matériel et repérage des dysfonctionnements pour signalement
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veille auprès de l'équipe au respect de ces normes
• Elaboration des menus en lien avec le gestionnaire et tout autre personne désignée
• Réception et contrôle des approvisionnements
• Respect de l'équilibre alimentaire
• Participe à la sensibilisation des usagers au respect des menus et des locaux (aspect pédagogique) du fait de son appartenance à la communauté éducative
• (Remplacement du chef cuisine en cas d'absence momentanée)

Contrat à pourvoir jusqu'au 31 décembre 2026 avec possibilité de prolongation.

Entreprise

Situé au coeur de la Normandie, le Département de l'Eure est à moins d'une heure de la capitale et de Rouen, cette situation géographique en fait un vrai atout alliant un environnement naturel et culturel reconnu, une offre de services et de commerces diversifiée.