Ausbildung 2026

Wer wir sind

Die Metzgerei Köpf ist seit 1932 in Familienbesitz und hat neben dem Hauptgeschäft noch eine Filiale. Im Betrieb wird 2x pro Woche geschlachtet und täglich frisch für den direkten Verkauf produziert. Der Partyservice bietet für jeden Anlass das passende Menü. Um der ständig steigenden Nachfrage im Partyservice gerecht zu werden, hat die Metzgerei Köpf eine moderne Großküche gebaut. Des weiteren werden täglich leckere und frisch zubereitete Menüs zum Mitnehmen angeboten.

Daher bieten wir ab 01.09.2026 einen Ausbildungsplatz als Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) an.

Voraussetzung: Hauptschulabschluss

Die Ausbildung im Überblick:

Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO) und dauert drei Jahre.

Die Berufsschule befindet sich in Schwäbisch Gmünd.

Sie reichen nicht nur die Ware über den Ladentisch und nehmen das Geld entgegen: Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei beraten und informieren ihre Kunden über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten der Produkte, präsentieren und verpacken Fleischereierzeugnisse und dekorieren die Auslagen sowie die Verkaufsräume. Darüber hinaus bereiten sie die Erzeugnisse vor, schneiden z.B. Fleisch auf und stellen Snacks und Feinkostsalate her. Außerdem sorgen sie für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!