Ausbildung 2026

Seit 1911 werden im Hause Allmendinger Fleisch- und Wurstspezialitäten hergestellt – handwerklich, traditionell, natürlich.

Ausschließlich von Tieren aus artgerechter Haltung.

Wir bieten auch dieses Jahr einen Ausbildungsplatz zum/zur Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d) an.

Während der Ausbildung lernst du unter anderem:

• wie man Kundenkontakte herstellt
• wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
• wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
• wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
• was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
• wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
• wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und herrichtet
• wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
• wie Feinkostsalate hergestellt werden

Voraussetzungen:

• mindestens Hauptschulabschluss

Die Berufsschule ist in Tübingen-Derendingen.

Ein Praktikum ist bei uns möglich.

Bitte sende deine Bewerbung per Post oder per E-Mail "" an .