Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 2027

Das Restaurant Estragon - ein 2003 von seinem Inhaber eröffneter Gastronomiebetrieb mit dem

Charakter einer klassischen Brasserie mit deutschfranzösischer Küche.

Hierbei umfasst das Restaurant drei Bereiche, die sich wie folgt einteilen lassen: das

Restaurantinnere, die Sommerterrasse und den Freiluftbiergarten. Insgesamt können mehr als 400

Personen vor Ort bewirtet werden. Durch die idyllische Lage des Restaurants am Waldpark in

Mannheim Neckarau und die Nähe zum Rheinufer lädt das Restaurant zu Veranstaltungen aller Art ein. Das können zum Beispiel kleine Familienfeiern, Firmenfeste oder große öffentliche

Veranstaltungen sein.

Durch spezielle Angebote, wie z.B. besondere oder individuell gestaltete Menüs, wird sowohl etablierten als auch neuen Gästen eine Vielfalt an kulinarischen Alternativen geboten. Die

Gästegruppe zeichnet sich durch ein breites Altersspektrum aus, so dass Familien, Paare, Studenten, aber auch Senioren vertreten sind.

Wir suchen Unterstützung im Bereich Küche! Du bist interessiert an einer Ausbildung als Koch/ Köchin?

Deine Aufgaben:

Der Servicebereich im Restaurant Estragon ist umfassend gestaltet. Hierbei gehören unter Anderem folgende Aufgabengebiete zu Ihrem Arbeitsalltag:

• Schichten vorbereiten (Mise en Place)
• Zubereiten und Anrichten von Speisen
• Reinhaltung von Arbeitsbereichen, Geräten und Materialien

Dein Profil:

• Hauptschulabschluss oder höherer Abschluss erwünscht
• Gerne schon mit Berufserfahrung (nicht zwingend notwendig)
• Führerschein von Vorteil
• Sprachen: Deutsch, Englisch von Vorteil
• Darüber hinaus sollte ein gewisses Maß an Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit,

Flexibilität und Engagement an den Tag gelegt werden

Wir bieten:

• Eine umfassende Einarbeitung in unseren Arbeitsalltag und das schrittweise Heranführen an

das Arbeiten am Gast

• Weiterbildungsangebote

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