Ausbildung 2027

Kesselhaus – die Gasthausbrauerei im Herzen der Stadt Schorndorf mit ihrem unverkennbaren Ambiente eines Industriegebäudes von 1895, baulicher Bestandteil der Einkaufspassage Arnold Galerie.

Wir bieten zum 01.09.2027 einen Ausbildungsplatz zum/r Koch/Köchin (m/w/d)

Voraussetzung: Hauptschulabschluss mit Note 3 in Deutsch und Mathematik.

Berufsschule: Waiblingen und Bad Überkingen mit Unterkunft

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.