Duales Studium Bachelor of Arts Food Franchise Management (w/m/d) 2027

Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 950 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 55 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Dein Arbeitsumfeld

Investiere in Deine Zukunft – und absolviere ein international anerkanntes Bachelorstudium im Bereich Systemgastronomie-Management. Sammle wertvolle Berufserfahrung und übernehme schnell Verantwortung! Damit Du darauf bestens vorbereitet bist, stehen Fächer wie BWL, Lebensmittelsicherheit, Kommunikation, Recht und Sprachen auf dem Lehrplan. In unseren Bars und Bistros wird das erworbene Wissen direkt angewendet.

Der Wechsel zwischen Theorie und Praxis erfolgt im Turnus von drei Monaten. Die Theoriephasen finden an der Staatlichen Studienakademie in Plauen statt – die Praxisphasen in unseren Bars und Bistros.

Weitere Informationen zum Studium findest Du auf der Homepage der BA Plauen:

[Duale Hochschule Sachsen: Detail](https://www.dhsn.de/studienangebot/detail/food-franchise-management)

Mit uns etwas bewegen – die Aufgaben

• Selbstständige Schichtführung und Erledigung der dabei anfallenden administrativen Arbeiten
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung und dem Verkauf der Produkte
• Verantwortung für die Vermittlung und Umsetzung unserer Abläufe und Standards sowie für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
• Beteiligung an Projektarbeiten, Erstellung von Statistiken und Präsentationen sowie der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
• Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie Durchführung des Abrechnungswesens

Zum Abheben – die nötigen Qualifikationen

• Du hast Abitur oder Fachabitur bzw. eine erfolgreich abgelegte Zugangsprüfung mit abgeschlossener Berufsausbildung.
• Du bringst gastronomisches und kaufmännisches Interesse mit.
• Eigeninitiative und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung sind für dich selbstverständlich.
• Du arbeitest gerne im Team, im Umgang mit anderen Menschen bist du jederzeit fair und respektvoll.
• Du bist flexibel und bereit im Schichtdienst zu arbeiten.
• Der Umgang mit Microsoft Office ist für dich kein Problem.
• Mit einer gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsüberprüfung bist du einverstanden.

Gute Gründe – Gehalt und Benefits

• Zuschuss zur Unterkunft
• Faire Wertschätzung: Wir honorieren deinen Einsatz mit übertariflichen Leistungen sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mehr vom Gehalt: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss
• Gemeinsam genießen: Unsere Mitarbeitendenverpflegung bietet Dir hochwertige Mahlzeiten für nur einen Euro pro Arbeitstag
• Vielfältige Vorteile: Nutze zahlreiche Corporate Benefits wie vergünstigte Reiseangebote und attraktive Rabatte am Flughafen-Campus
• Gesund & aktiv bleiben: Entdecke unsere umfangreichen Sport- und Gesundheitsangebote.
• Team erleben: Freue Dich auf gemeinsame Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und regelmäßige Teamevents
• Mobil unterwegs: Mit unserem Fahrrad-Leasing kannst du Dein Wunschrad einfach und attraktiv finanzieren

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Kontakt:

Allresto Flughafen München

Hotel und Gaststätten GmbH

Ann-Katrin Rogalla

Terminalstraße Mitte 18

85356 München-Flughafen

Telefon:

E- Mail:  [](https://)