AUSBILDUNG 2027

Ein Leben in Törtchen & Schokolade

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2027 einen Auszubildenden zum Konditor (m/w/d)

Sie lernen während ihrer 3jährigen Ausbildung den Umgang mit allen Rohstoffen die sowohl für süße wie auch herzhafte Genuss & Lebensmittel verarbeitet werden. Bedarf an gut ausgebildeten Konditoren wird immer bestehen –wir bereiten Sie auf ihre Karriere vor. Abläufe ,Techniken und Prozesse einer qualitäts- und zukunftsorientierten Konditorei werden während ihrer Ausbildung erklärt, geübt, verfeinert und gefestigt,…bis Sie ein festes Bestandteil unseres Teams sind. Qualität aus Leidenschaft &

Begeisterung wie Sie unsere Kunden begeistert.

1.Lehrjahr

• Arbeitsgeräte und ihre Verwendung
• Massen Hefeteige, Mürbeteige, Blätterteige
• Back- & Brötchenposten
• Mitarbeit bei Obstposten/Sahneposten

2.Lehrjahr

• Sahneposten/Kremposten
• Obstposten
• Quiches, Pasteten & herzhafte Produkte
• Erste Garnierübungen nach Neigung & Talent…
• Mitarbeit Confiserie & Schokoladenposten

Zwischenprüfung

Schokoladen /Zucker-Dekorseminar

3.Lehrjahr

• Confiserie & Schokoladenposten
• Eisposten
• Dekorationen aus Zucker, Marzipan & Kuvertüre
• Training &Vorbereitung zur Gesellenprüfung

Gesellenprüfung