Chef gérant cuisinant en Collectivité (H/F)

Elior Restauration France

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef gérant cuisinant en collectivité (H/F) au sein de la maison d'arrêt de Druelle.

Vos missions

• Encadrer et accompagner les équipes en cuisine.
• Former les collaborateurs aux bonnes pratiques culinaires et d'hygiène.
• Veiller au respect des procédures.
• Participer à la production et à l'organisation des activités de restauration collective.
• Commandes, inventaires.
• Être garant des résultats financiers du service.

Vous serez amené à travailler un week-end sur trois, uniquement les matins.

Un contrôle de l'extrait du bulletin n°2 du casier judiciaire sera réalisé par l'employeur.