Ausbildung Küche

oder nach VereinbarungFreue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.Das sind deine Aufgaben:Mitarbeit in einem 10-köpfigen KüchenteamMithilfe beim Anrichten und Ausgabe der GerichteTeilnahme an Schulungen und LehrlingswettbewerbenVorbereitung für die LehrabschlussprüfungEinhaltung und Kontrolle der gesetzlichen AnforderungenEinhaltung der vorgegebenen QualitätsstandardsTeamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem ServiceFlexibler Einsatz und Interesse an der gesamten KüchenlinieAusbildung laut Ausbildungsplan - hier ist ein kleiner Auszug davon:Im 1. Lehrjahr:Frühstücks Mise en Place in der KücheGästebetreuung an der Eierstation während dem FrühstückSchneidetechniken erlernen Im 2. Lehrjahr:Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die NachmittagsjauseArbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und SaucierIm 3. Lehrjahr:Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier