Chef / Cheffe de partie

Hôtel-Restaurant Les Tuileries - Fey, proche Metz

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un Second de Cuisine H/F en CDI.

Vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez activement à l'organisation de la cuisine, à la préparation et à l'envoi des services.

Vous devrez également être capable de prendre le relais du Chef en son absence.

Vos missions :

• Préparation et mise en place des services
• Participation active aux envois
• Organisation du travail en cuisine
• Encadrement de l'équipe en l'absence du Chef
• Respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Gestion des stocks et réception des marchandises
• Respect des règles d'hygiène et HACCP
• Participation à l'élaboration des cartes et suggestions

Profil recherché :

Nous recherchons une personne :

• Sérieuse et fiable
• Organisée
• Autonome
• À l'aise dans le travail en équipe
• Avec une expérience confirmée en cuisine

#Conditions :

Salaire : à partir de 2 600 € brut / mois, évolutif selon expérience

2 jours de repos par semaine

Repas pendant les services

Parking gratuit

Vous rejoindrez une maison familiale indépendante, avec une activité variée : restaurant, séminaires, mariages et événements.