Fachkraft - Küche

Küchenfachkräfte befassen sich mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zudem richten sie Salate sowie Desserts an und bereiten z.B. einfache Suppen, Soßen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Sie arbeiten eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten die gängigen Vorschriften zu Hygiene und Nachhaltigkeit. Im Service sowie [Stewarding](https://web.arbeitsagentur.de/berufenet/# "Fachworterklärung: Stewarding") betreuen sie die Kundschaft, indem sie die Gästeräume reinigen, Gerichte ausgeben und Wünsche oder Reklamationen entgegennehmen. Darüber hinaus nehmen sie Waren an, lagern Produkte sowie Zutaten und stellen somit Quantität und Qualität der Lagerbestände sicher.

Küchenfachkraft ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).