Chef de partie cuisine (H/F)

Chef de Partie (H/F) - Brasserie bistronomique à Saint-Brieuc

Ouvert depuis 3 ans, notre restaurant s'affirme comme une table bistronomique incontournable au cœur de Saint-Brieuc.

Un lieu vivant, chaleureux, où la cuisine de saison, l'exigence du goût et le travail du produit local rencontrent la convivialité d'une brasserie contemporaine.

En pleine phase de développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'évolution du projet.

Votre mission

Aux côtés du Chef, vous participerez à :

La préparation, l'envoi et la qualité constante des plats

La gestion de l'équipe et de la production quotidienne

Le respect des standards de qualité et d'hygiène (HACCP)

La transmission du savoir-faire au sein de la brigade

Profil recherché

Vous avez une expérience en cuisine bistronomique ou gastronomique

Vous êtes curieux(se), créatif(ve) et rigoureux(se)

Vous aimez le goût, les produits bien sourcés, et les assiettes sincères et élégantes

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour grandir avec un établissement en plein essor

Pour participer à une aventure humaine et culinaire exigeante

Pour évoluer dans un cadre de travail sain, moderne et bienveillant

Pour apporter votre touche personnelle à une cuisine en mouvement

2 jours de repos consécutifs

Mix Journées continues et coupures

Mutuelle d'entreprise

Rémunération attractive

Poste basé à Saint-Brieuc (22)

Poste à pourvoir dès que possible

Candidature :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel