Betriebsleitung Nürnberg (m/w/d)

Eugen Block Holding · Nuremberg

Vollzeit · Veröffentlicht am 14. Oktober 2026 · Offen bis 14. April 2027

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Für unser BLOCK HOUSE Restaurant in Nürnberg

Gastgeber aus Leidenschaft? Führungskraft mit Herz und Persönlichkeit?

Als Betriebsleiter (m/w/d) bei BLOCK HOUSE sind Sie Gastgeber, Teamplayer und Führungspersönlichkeit zugleich. Mit Begeisterung für unsere Gäste, einem Gespür für Menschen und unternehmerischem Denken führen Sie Ihr Restaurant zum Erfolg. Sie schaffen eine Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und Ihr Team jeden Tag sein Bestes geben kann.

Seit über 55 Jahren steht BLOCK HOUSE für Qualität, Gastfreundschaft und das besondere BLOCK HOUSE GEFÜHL. Als Teil der Block Gruppe bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und die Perspektive, gemeinsam mit uns zu wachsen. Für dieses besondere Erlebnis geben wir jeden Tag unser Bestes – und das gelingt uns nur mit einem starken Team. Dafür brauchen wir Sie!

Darauf freuen wir uns:

Gastgeber aus Leidenschaft: Sie machen Ihr BLOCK HOUSE Restaurant zu einem Ort, an dem sich unsere Gäste willkommen und rundum wohlfühlen – und immer wieder gerne zurückkehren.

Führung mit Persönlichkeit: Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team mit Wertschätzung, Begeisterung und einem klaren Blick für die individuellen Stärken Ihrer Mitarbeitenden.

Unternehmerisch denken und handeln: Sie tragen die Gesamtverantwortung für Ihr Restaurant, steuern die betrieblichen Abläufe und sorgen für einen wirtschaftlich erfolgreichen Betrieb.

Qualität, die begeistert: Sie leben unsere BLOCK HOUSE Servicephilosophie vor und stellen sicher, dass unsere hohen Qualitäts- und Servicestandards täglich erlebbar werden.

Organisation mit Weitblick: Sie planen den Personaleinsatz vorausschauend, setzen Ressourcen verantwortungsbewusst ein und sorgen für effiziente, reibungslose Abläufe.

Gemeinsam erfolgreich: Sie schaffen ein positives Arbeitsumfeld, fördern den Teamgeist und begeistern Ihre Mitarbeitenden dafür, gemeinsam jeden Tag das Beste für unsere Gäste zu geben.

Wir wünschen uns von Ihnen:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie

Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in der Gastronomie

Ausgeprägte Gastgebermentalität und Serviceorientierung

Unternehmerisches Denken sowie betriebswirtschaftliches Verständnis

Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist

Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Darauf können Sie sich freuen:

Eine fundierte, sechsmonatige Managementausbildung direkt im Restaurant, begleitet von zahlreichen praxisorientierten Fachseminaren.

Eine faire Vergütung nach Tarifvertrag, attraktive Sonderleistungen, bezahlte Pausen und einen unbefristeten Arbeitsvertrag.

Zahlreiche Mitarbeiterbenefits wie Personalessen, einen Zuschuss zum ÖPNV, Corporate Benefits und die Möglichkeit zum Dienstradleasing über Lease a Bike.

Vielfältige Karriere- und Entwicklungsperspektiven sowie ein umfangreiches internes Schulungsprogramm zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

Eine Unternehmenskultur, die von Teamgeist, gegenseitiger Wertschätzung und flachen Hierarchien geprägt ist.

Flexibel gestaltbare Dienstpläne.

Einen Arbeitsplatz in einem familienfreundlichen, werteorientierten Unternehmen, das Verantwortung übernimmt und mit einer eigenen Klimastrategie nachhaltig in die Zukunft blickt.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Sie möchten gemeinsam mit uns das BLOCK HOUSE GEFÜHL leben und Verantwortung übernehmen? Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

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