Horecamanager

Horecamanager - Regio Roosendaal

Als F&B verantwoordelijke aan de slag binnen een groot logistiek centrum?

Voor een grote cateraar zijn we op zoek naar een Horecamanager!

Als leider weet jij samen met het team een top dienstverlening neer te zetten voor alle medewerkers die werkzaam zijn binnen dit enorme gebouw. Of het nu gaat om het bedrijfsrestaurant, tijdens vergaderingen of borrels, het ontbreekt de gasten aan niets.

In de rol als horecamanager werk je samen met een team van 9 collega's om alle medewerkers te voorzien van ontbijt, lunch en diner. Dagelijks zijn er zo'n 180 lunch gebruikers, waar toch wel de nadruk op ligt. Daarnaast zijn er 9 koffiemachines verdeeld over 5 pantry's die beheert moeten worden en verzorg je 1 a 2 keer per maand een lunch binnen de vergaderzalen.

Als eindverantwoordelijke ga jij naar klanttevredenheid ook voor het beste resultaat en weet jij aan welke knoppen je kan draaien om dit te realiseren zonder afbreuk aan kwaliteit. Je borgt de afspraken die zijn gemaakt met de opdrachtgever, bent verantwoordelijk voor diverse administratieve taken, maar bent vooral op de vloer actief en lead by example.

Door de dynamiek van de opdrachtgever is de locatie 7 dagen per week geopend. Het restaurant is geopend tussen 06.00 en 17.00 uur, je bepaald zelf je werktijden, als je maar de 30 uur per week daadwerkelijk werkzaam bent. En mocht je een keer in het weekend werken, dan ontvang je toeslagen!

Belangrijkste verantwoordelijkheden: - Eindverantwoordelijk voor de dienstverlening vanuit de cateraar - Borging van de naleving van de afspraken met de opdrachtgever - Aansturing, coachen en motiveren van het team - Analyseren van resultaten en bijsturen waar nodig - Offertes maken voor de banqueting activiteiten - Naleving en borging van de HACCP-regels - Overige administratieve werkzaamheden

What's in it for you?

Een functie binnen de catering met veel verantwoordelijkheid op een grote locatie met een bijzonde...