Zelfstandig werkend kok I

Restaurant Shabu ToGo Nijmegen in Nijmegen zoekt een Zelfstandig werkend kok I.

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor L&B123 B.V. / Shabu ToGo Nijmegen

Bij SHABU to go Nijmegen staan verse sushi en de Japanse keuken centraal. Ervaren sushichefs werken dagelijks met dagverse ingrediënten en bereiden de gerechten vers. Zo staat het restaurant voor een duidelijke focus op sushi, versheid en de Japanse keuken. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken
• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Wij bieden

• Marktconform salaris tussen € 2.510 en € 3.050 bruto per maand, afhankelijk van ervaring (conform Horeca CAO - Functiegroep V)
• Salarisverhogingen conform de Horeca CAO
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing)
• Gratis maaltijden tijdens werktijd
• Aantrekkelijke prestatiebonussen en extra beloningen
• Een prettige werkomgeving waarin samenwerking en wederzijds respect centraal staan
• Mogelijkheden om je ervaring binnen de keuken verder uit te breiden.

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Arbeidsvoorwaarden

Wij werken volgens de hygiëneregels van de horeca. Een salaris op basis van Horeca CAO schaal 5 (basislooneindloon).