Chef de rang - Michel KAYSER Restaurant Alexandre

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER

Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région.

Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue.

Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques.

Envie de faire partie d’une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez !

Une maison d'exception ne se construit jamais seul. Chaque service, chaque geste, chaque sourire raconte une histoire. La prochaine page pourrait être la vôtre...

Vos missions :

Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés

Veiller au bon déroulement du service

Assure l’interface avec la cuisine

Mise en place de la salle

Bonne connaissance de la carte et des plats

Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients

Encadrer le travail des commis

Assurer des tâches ménagères spécifiques

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.

Envoyez vos candidatures à

Vos compétences :

Savoir accompagner et manager les commis de salle

Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie

Capacité de communication

Qualités requises :

Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients

Excellente présentation.

Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

Savoir gérer le stress

La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Une première expérience en établissement étoilé est requise.

3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai