Commis de salle - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :

1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.

2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !

3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Commis de salle motivé(e) et passionné(e) !

CDD Saisonnier à pourvoir dès à présent!

Principales Missions:

Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, préparation du matériel, vérification de la propreté)

Accueillir les clients avec courtoisie et les installer en salle sous la supervision du chef de rang

Participer au service en salle : port des plats, débarrassage, redressage des tables

Assister le chef de rang dans le bon déroulement du service

Veiller à la propreté et à l’entretien de la salle, de l’office et du matériel

Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les standards de qualité de l’hôtel

Contribuer à la fluidité du service et à la satisfaction de la clientèle

Participer à la mise en place et au service des petits-déjeuners, banquets ou événements selon l’activité de l’hôtel

Appliquer les consignes de service et les procédures internes de l’établissement

Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences requises:

Connaissances de l'accueil et du travail en salle ;

Sens du service client ;

Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;

Excellente présentation ;

Maîtrise de l’anglais.

Qualités:

Rigueur

Sens de l’organisation

Aisance verbale et écrite

Bon relationnel

Réactivité

Discrétion

Esprit positif et d'équipe

Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages:

Temps complet

39H

Logement à partager

Restaurant du personnel

Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

Des perspectives d'emploi & de carrière!