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Responsable de site (h/f)

Responsable de site (h/f)

Date limite de l'offre : lundi 05 octobre 2026

Catégorie C

Contrat permanent

CY/26/28/RESPSECT/BN

Ville de 72 000 habitants disposant d’une qualité de vie et d’une offre riche de services au public, Cergy est située à une trentaine de kilomètres de Paris (RER A, SNCF, A15…), aux portes du Parc naturel du Vexin. Elle constitue un pôle économique et administratif majeur du territoire, avec une attractivité culturelle et étudiante forte.

Le responsable de site est le lien entre le service entretien et restauration de la direction de l’Education et les usagers du groupe scolaire et ALSH. Il contrôle et assure le bon fonctionnement de la restauration et le nettoyage des locaux, manage les équipes d’AER et assure le suivi administratif du service entretien et restauration.

Missions

Assurer la restauration

Contrôler des repas livrés en liaison froide en respectant les normes HACCP (réception et contrôles contradictoires des aliments, pesées, respect des bonnes pratiques d’hygiène et des méthodes HACCP…)

Gérer les situations non-conformes ou inhabituelles dans la gestion des repas

Effectuer la préparation et la mise en place du temps du midi et du goûter et servir les repas dans sa totalité

Nettoyer et mettre en place l’office et la salle de restauration avant et après le service

Organiser, contrôler et vérifier les prestations de son équipe, assurer le suivi et la communication des effectifs et des manques à la livraison au service

Gérer de la salle de restauration en partenariat

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Assurer l’entretien des locaux

Préparer le matériel spécifique au nettoyage et respecter le planning mis en place, suivre les protocoles d’entretien pour nettoyer l’ensemble du groupe scolaire ou ALSH selon les méthodes et procédures en vigueur

Vérifier l’entretien effectué par le prestataire

Gérer le stock des produits ménagers sur le GS et transmettre les besoins aux RDS

Respecter les bonnes pratiques

Gérer les bio déchets et le tri, laver, sécher, ranger le linge, entretenir le mobilier et matériel utilisé dans la journée, désinfecter les appareils sanitaires à chaque moment défini par le planning,

Travailler en équipe avec les ATSEM sur le temps de la pause méridienne et les RP

Suivre les mails et les informations quotidiennes envoyés par la direction

Gérer et encadrer l’équipe d’agent d’entretien et de restauration

Veiller à l’application des différents protocoles et procédures mis en place par le service,

Manager les équipes présentes sur son site, (formation, suivi, contrôle, évaluation…)

Transmettre les informations de la direction aux AER

Réaliser les remontées d’information auprès de sa hiérarchie,

Suivre quotidiennement l’administratif et assurer la commande et la gestion des stocks

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Cycle et horaires de travail :

En période scolaire : Lundi, mardi, jeudi et vendredi*: 7h à 15h15 – Mercredi : 8h30 à 14h30

Durant la période de vacances scolaires : 7h à 15h du lundi au vendredi

• Les vendredis avant vacances scolaires, possibilité de travailler de 9h45 à 18h

Avantages sociaux : Carte restaurant, remboursement du titre de transport à hauteur de 75 %, prime « Forfait mobilités durables » jusqu’à 300 € par an, plan de formation attractif, adhésion possible à divers dispositifs (CNAS, Amicale du personnel, Pause Sport), prime annuelle, participation employeur à la mutuelle et à la prévoyance.

Conditions particulières d’exercice : port de charges lourdes, travail debout, Produits chimiques, environnement bruyant.

PROFIL

Agent de catégorie C titulaire ou à défaut contractuel, vous connaissez les techniques de nettoyage, la méthode HACCP et les différents produits d’entretien et matériels. Vous disposez de bonnes connaissances en culture générale (lecture, écriture, calcul) ainsi que sur le milieu professionnel et scolaire. Les sens de l’organisation et du travail en équipe et de l’écoute, la discrétion, la disponibilité, la capacité à manager une équipe sont également attendus. Une bonne condition physique est nécessaire du fait du déplacement de charge lourde.

Tous les postes de la ville de Cergy sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Informations complémentaires

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Adresse

Mairie de Cergy

3, place Olympe-de-Gouges

BP 48000 Cergy

95801 Cergy-Pontoise Cedex

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Horaires d'ouverture lundi, mardi, mercredi, vendredi : 8h45-12h30 /

13h30-17h30 jeudi : 13h30-17h30 samedi : 9h-12h30

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