Kok

Als kok ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Profiel

Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige leidinggevende functie

Je hebt een passie voor gastronomie en kwaliteit

Je bent een echte teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden

Je werkt gestructureerd en efficiënt, ook onder druk

Je hebt kennis van HACCP en andere voedselveiligheidsvoorschriften

Je bent flexibel en bereid om zowel operationeel als strategisch bij te dragen

Profiel

Ondersteunen van de Chef-kok bij de organisatie en leiding van de keuken

Coördineren en aansturen van het keukenteam, inclusief taakverdeling

Meewerken aan de bereiding en presentatie van hoogwaardige gerechten

Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)

Controle en beheer van de voorraad en bestellingen

Meedenken over menuontwikkeling en nieuwe gerechten

Oplossen van operationele uitdagingen en zorgen voor een efficiënte workflow

Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel

Aanbod

Stabiele en professionele werkomgeving

Marktconform salaris met doorgroeimogelijkheden

Flexibele en afwisselende taken