Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) 2027

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Übersicht

Kompetenz in Milch und mehr

Seit über 70 Jahren entwickeln wir individuelle Produkte und Zutaten für die internationale Lebensmittelindustrie – zuverlässig, innovativ und mit einem klaren Qualitätsanspruch. Unser Ursprung liegt in Norddeutschland, wo wir auch heute noch unsere Milch beziehen: regional, verantwortungsvoll und nachhaltig.

Kompetenz in Milch

Unsere Produktbereiche

Alle Standorte

Unternehmensstruktur

Klarheit bei Wegen und Zielen

Die Uelzena-Gruppe ist im Kern eine Genossenschaft, getragen von Meiereien und Milchsammelgenossenschaften und deren Milcherzeugern. Nicht Gewinnmaximierung der Genossenschaft steht somit im Mittelpunkt, sondern das Milchgeld als Existenzgrundlage für milcherzeugende Betriebe. Daran orientiert sich traditionell unsere Unternehmensstrategie.

Management

Genossenschaft

Compliance

Unternehmensstrategie

Lieferkette

Unsere Geschichte

Produkte

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Produkte

Übersicht

Experte für Lebensmittelzutaten

Seit über 60 Jahren sind wir Spezialisten für milchbasierte Zutaten. Zu unseren Kunden gehören die großen Hersteller der Lebensmittelbranche.

Unsere Produktbereiche

Unsere Marken

Produktbereiche

Experte für Lebensmittelzutaten

Seit über 60 Jahren sind wir Spezialisten für milchbasierte Zutaten. Zu unseren Kunden gehören die großen Hersteller der Lebensmittelbranche.

Zutaten

Milchprodukte

Instantgetränke

Gesundheitsprodukte

Lohnfertigung

Qualität

Qualitätssicherung auf höchstem Niveau

Die Uelzena-Gruppe bietet ihren Kunden eine stets gleichbleibend hohe Produktqualität. Das gelingt uns, weil wir die gesamte Produktionskette von der Rohstoffbeschaffung bis zur Fertigstellung konsequent überwachen.

Qualitätssicherung

Qualitätsmanagement

Zertifizierungen

Karriere

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Karriere

Übersicht

Wir sehen unsere Mitarbeiter als Motor unseres Erfolgs

Zum Erfolg der Uelzena-Gruppe tragen mehr als 1.000 Mitarbeiter bei. Die meisten von ihnen sind unmittelbar in die Produktionsprozesse eingebunden. Aber auch in anderen Bereichen bieten wir abwechslungsreiche Tätigkeiten und spannende berufliche Herausforderungen.

Willkommen bei Uelzena

Stellenanzeigen

Karrierewege

Arbeitsvielfalt

Zum Erfolg der Uelzena-Gruppe tragen mehr als 1.000 Mitarbeiter bei. Die meisten von ihnen sind unmittelbar in die Produktionsprozesse eingebunden. Aber auch in anderen Bereichen bieten wir abwechslungsreiche Tätigkeiten und spannende berufliche Herausforderungen.

Produktion

Technik und Instandhaltung

Vertrieb

Qualitätsmanagement

Labor

Logistik

Produktentwicklung

Weitere Arbeitsbereiche

Infos für Schüler & Studenten

Praxisnah und abwechslungsreich

Uelzena hat den Bereich Ausbildung in den vergangenen Jahren stark ausgebaut. Mittlerweile bieten wir an vier verschiedenen Standorten insgesamt zehn verschiedene duale Berufsausbildungen an.

Ausbildung Ausbildung

Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung

Fachinformatiker Systemintegration

Lagerist/Fachkraft für Lagerlogistik

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Industriekaufmann/-frau

Industriemechaniker

Maschinen- und Anlagenführer

Mechatroniker

Milchtechnologe

Milchwirtschaftlicher Laborant

Elektroniker für Betriebstechnik

Duales Studium

Schulpraktikum

Studentisches Praktikum

Pro Studium

Ausbildungsmessen

Richtig bewerben

Nachhaltigkeit

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Nachhaltigkeit

Übersicht

Die Uelzena-Gruppe verankert Nachhaltigkeit seit vielen Jahren systematisch in ihrer Unternehmensführung.

Compliance

Nachhaltigkeitsbericht 2025

Kontakt

Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) 2027

WS Warmsener Spezialitäten GmbH

Ort: Warmsen

Jetzt online bewerben

Warmsen I Start August 2027 I Bewerbung ab sofort

Die WS Warmsener Spezialitäten GmbH ist seit 2006 Teil der molkereigenossenschaftlich organisierten Uelzena-Gruppe. Mit rund 100 Beschäftigten produzieren wir am Standort Warmsen (Landkreis Nienburg/Weser) gezuckerte Kondensmilch, Milchprodukte und flüssige Nahrungsergänzungsmittel. Zu unseren Kunden zählen überwiegend Unternehmen der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie mit dem Schwerpunkt Süßwaren und Feinkost, an die wir unsere Produkte auch weltweit exportieren.

Berufsbild

Das Tätigkeitsfeld der Milchtechnologen ist sehr vielfältig. Sie verarbeiten Rohmilch zu Milchprodukten aller Art, von Frischerzeugnissen und Butter über verschiedene Käsesorten bis hin zum Milchpulver. Die Tätigkeit beinhaltet auch Steuerungs- und Überwachungsaufgaben an verschiedenen Produktionsanlagen zur industriellen Herstellung der Milcherzeugnisse. Ebenso wird von ihnen die gelieferte Rohmilch auf Menge und Qualität geprüft. Milchtechnologen sind in der milchverarbeitenden Industrie tätig; ihre Kenntnisse sind aber auch in der Forschung und Entwicklung sowie anderen Lebensmittelbereichen sehr gefragt. Neue Technologien beeinflussen die Tätigkeit genauso wie Produktionsstandards und der Arbeits- und Umweltschutz.

Ausbildungsablauf

Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d. h. im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die praktische Ausbildung erfolgt in den einzelnen Produktionsbereichen. Dort wird produktionsbegleitend ausgebildet.

BERUFSAUSBILDUNG

Berufsausbildung im Betrieb

Die Ausbildung erfolgt in folgenden Bereichen:

Milchannahme

Produktion Konzentrate

Produktion gesäuerte Milcherzeugnisse

Qualitätssicherung / Labor

Betriebshygiene und Betriebstechnik

Verpackung und Lagerwesen

Schulische Ausbildung in der Berufsschule

Schwerpunktfächer:

chemische, biologische und physikalische Grundlagen

Nährstoffkunde

Rohstoff- und Warenkunde,

Lebensmittelrecht

Maschinenkunde

Verfahrenstechnik

Fachrechnen

Berufsschulort

Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt

Ammerländer Heerstraße 115 – 117

26129 Oldenburg

Berufsschulform

Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt. Es erfolgt hierfür Internatsunterbringung.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Prüfungen

Vor der Landwirtschaftskammer müssen zwei Prüfungen abgelegt werden:

Zwischenprüfung (Theorie und Praxis im zweiten Ausbildungsjahr)

Abschlussprüfung (Theorie und Praxis am Ende der Ausbildung)

Einsatz nach der Ausbildung

Spezialisierung in allen Einsatzgebieten möglich

Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildung zum Meister oder Techniker

Studium (mit Hochschulzugangsberechtigung)

DEIN PROFIL

Einstellungsvoraussetzungen

Sekundarabschluss I mit guten Ergebnissen in den naturwissenschaftlichen Fächern (Mathematik, Biologie, Chemie). Die Auswahl der geeigneten Bewerber erfolgt nach Abschluss der Vorstellungsgespräche.

Wir erwarten:

Interesse an Naturwissenschaften

Interesse an produktionstechnischen Abläufen

Flexibilität technisches Verständnis

Genauigkeit

Engagement

Weitere Informationen zum Berufsbild "Milchtechnologe (m/w/d)" sind unter www.milchtechnologe.de und www.bibb.de/de/berufeinfo.php/profile/apprenticeship/molk4536 zu finden.

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UNSERE LEISTUNGEN

Freuen kannst du dich auf zahlreiche Arbeitgeber-Benefits:

Du erhältst eine tarifliche Ausbildungsvergütung.

Freuen darfst du dich auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Wir bieten dir übertarifliche Sozialleistungen.

Du erhältst 30 Tage Urlaub pro Jahr.

Mitarbeiterrabatte durch "Corporate Benefits"

Wir zahlen dir monatlich einen Fahrtkostenzuschuss für Fahrten zur Berufsschule.

Auf ein gutes Betriebsklima wird bei uns großen Wert gelegt.

Die familiären Strukturen geben dir schnell das Gefühl der Zugehörigkeit.

Deine persönlichen Ansprechpartner haben immer ein offenes Ohr für dich.

Flache Hierarchien ermöglichen dir einen guten Start in die unterschiedlichen Abteilungen.

Wir fördern deine individuelle Altersvorsorge.

NEUGIERIG GEWORDEN?

Dann sind wir schon gespannt auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bewirb dich gern direkt über unser Karriereportal: Einfach "Jetzt online bewerben" unten auf dieser Seite anklicken.

Für Fragen steht dir Stefanie Bargel, Tel.: , sehr gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Jetzt online bewerben

WS Warmsener Spezialitäten GmbH, Bohnhorster Straße 17, 31606 Warmsen

E-Mail:

UELZENA. WE CARE.

Professionelle Lebensmittellösungen, auf die Sie sich verlassen können.

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