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Controller (m/w/d) Produktionscontrolling / Kostenrechnung

Uelzena eG · Germany

Praktikum · Veröffentlicht am 4. November 2026

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Übersicht

Kompetenz in Milch und mehr

Seit über 70 Jahren entwickeln wir individuelle Produkte und Zutaten für die internationale Lebensmittelindustrie – zuverlässig, innovativ und mit einem klaren Qualitätsanspruch. Unser Ursprung liegt in Norddeutschland, wo wir auch heute noch unsere Milch beziehen: regional, verantwortungsvoll und nachhaltig.

Kompetenz in Milch

Unsere Produktbereiche

Alle Standorte

Unternehmensstruktur

Klarheit bei Wegen und Zielen

Die Uelzena-Gruppe ist im Kern eine Genossenschaft, getragen von Meiereien und Milchsammelgenossenschaften und deren Milcherzeugern. Nicht Gewinnmaximierung der Genossenschaft steht somit im Mittelpunkt, sondern das Milchgeld als Existenzgrundlage für milcherzeugende Betriebe. Daran orientiert sich traditionell unsere Unternehmensstrategie.

Management

Genossenschaft

Compliance

Unternehmensstrategie

Lieferkette

Unsere Geschichte

Produkte

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Produkte

Übersicht

Experte für Lebensmittelzutaten

Seit über 60 Jahren sind wir Spezialisten für milchbasierte Zutaten. Zu unseren Kunden gehören die großen Hersteller der Lebensmittelbranche.

Unsere Produktbereiche

Unsere Marken

Produktbereiche

Experte für Lebensmittelzutaten

Seit über 60 Jahren sind wir Spezialisten für milchbasierte Zutaten. Zu unseren Kunden gehören die großen Hersteller der Lebensmittelbranche.

Zutaten

Milchprodukte

Instantgetränke

Gesundheitsprodukte

Lohnfertigung

Qualität

Qualitätssicherung auf höchstem Niveau

Die Uelzena-Gruppe bietet ihren Kunden eine stets gleichbleibend hohe Produktqualität. Das gelingt uns, weil wir die gesamte Produktionskette von der Rohstoffbeschaffung bis zur Fertigstellung konsequent überwachen.

Qualitätssicherung

Qualitätsmanagement

Zertifizierungen

Karriere

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Karriere

Übersicht

Wir sehen unsere Mitarbeiter als Motor unseres Erfolgs

Zum Erfolg der Uelzena-Gruppe tragen mehr als 1.000 Mitarbeiter bei. Die meisten von ihnen sind unmittelbar in die Produktionsprozesse eingebunden. Aber auch in anderen Bereichen bieten wir abwechslungsreiche Tätigkeiten und spannende berufliche Herausforderungen.

Willkommen bei Uelzena

Stellenanzeigen

Karrierewege

Arbeitsvielfalt

Zum Erfolg der Uelzena-Gruppe tragen mehr als 1.000 Mitarbeiter bei. Die meisten von ihnen sind unmittelbar in die Produktionsprozesse eingebunden. Aber auch in anderen Bereichen bieten wir abwechslungsreiche Tätigkeiten und spannende berufliche Herausforderungen.

Produktion

Technik und Instandhaltung

Vertrieb

Qualitätsmanagement

Labor

Logistik

Produktentwicklung

Weitere Arbeitsbereiche

Infos für Schüler & Studenten

Praxisnah und abwechslungsreich

Uelzena hat den Bereich Ausbildung in den vergangenen Jahren stark ausgebaut. Mittlerweile bieten wir an vier verschiedenen Standorten insgesamt zehn verschiedene duale Berufsausbildungen an.

Ausbildung Ausbildung

Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung

Fachinformatiker Systemintegration

Lagerist/Fachkraft für Lagerlogistik

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Industriekaufmann/-frau

Industriemechaniker

Maschinen- und Anlagenführer

Mechatroniker

Milchtechnologe

Milchwirtschaftlicher Laborant

Elektroniker für Betriebstechnik

Duales Studium

Schulpraktikum

Studentisches Praktikum

Pro Studium

Ausbildungsmessen

Richtig bewerben

Nachhaltigkeit

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Nachhaltigkeit

Übersicht

Die Uelzena-Gruppe verankert Nachhaltigkeit seit vielen Jahren systematisch in ihrer Unternehmensführung.

Compliance

Nachhaltigkeitsbericht 2025

Kontakt

Controller (m/w/d) Produktionscontrolling / Kostenrechnung

H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG

Ort: Ratzeburg

Jetzt online bewerben

Ratzeburg I ab sofort

Die H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG ist ein namhafter Private-Label Hersteller für Instantgetränke in Europa. Mit modernen Technologien und jahrzehntelanger Erfahrung liefern wir individuelle Konzepte für die Catering- und Automaten-Branche sowie den Lebensmitteleinzelhandel. Vom Chai-Tee bis zur Trinkschokolade vertreiben wir unsere Produktpalette weltweit mit dem Schwerpunkt im europäischen Raum.

Die Abteilung "Betriebswirtschaft und Controlling" sucht Unterstützung am Standort Ratzeburg zum nächstmöglichen Termin unbefristet und in Vollzeit als

Controller (m/w/d) Produktionscontrolling / Kostenrechnung

IHRE AUFGABEN

Tragen Sie zum Erfolg Ihrer Abteilung bei:

Mitwirkung bei der Planungs- und Budgetrechnung

Durchführung und Weiterentwicklung von Kalkulationen (insb. Instantgetränke)

Erstellung von Kalkulationsgrundlagen für Intercompany-Verrechnungen

Analyse und Optimierung im Anlagen- und Leistungscontrolling

Erstellung von monatlichen Auswertungen und Abweichungsanalysen

Verantwortung für externe Statistiken

Unterstützung bei Investitionsrechnungen und Wirtschaftlichkeitsanalysen

Überwachung von materialwirtschaftlichen Prozessen (SAP-basierte Bestände)

Mitwirkung bei Inventuren sowie Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern

Erstellung von statistischen Meldungen und Reports

Erstellung von Artikelstammdaten und Pflege von Stücklisten

Durchführung von Kostenstellenanalysen und Budgetkontrollen

Regelmäßige Kennzahlenreports an die Produktion

IHR PROFIL

Bringen Sie Ihre Qualifikation bestmöglich ein:

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im Bereich Controlling

Kenntnisse in der Produktions- und Vertriebskostenrechnung

Verständnis von Leistungscontrolling und Kennzahlensystemen

Idealerweise Produktkenntnisse

Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel

Grundkenntnisse in SAP MM (z. B. MIGO, Materialstamm, Bestandsführung)

Idealerweise Erfahrung mit Felix5 oder vergleichbaren Controlling-Systemen

Analytisches Denkvermögen und strukturierte Vorgehensweise

Hohe Zahlenaffinität und konzeptionelle Stärke

Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

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UNSERE LEISTUNGEN

Freuen Sie sich auf u.a. diese Arbeitgeber-Benefits:

Wir bieten Ihnen eine unbefristete Festanstellung in Vollzeit und eine langfristig planbare Zukunft in einem Traditionsunternehmen, das sich bei gesundem Wachstum ein familiäres und wertschätzendes Klima bewahrt hat.

Freuen Sie sich auf eine sichere, anforderungsgerechte Vergütung mit Sonderleistungen wie z. B. Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Es erwartet Sie ein modernes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf Qualität und Gestaltungsfreude gelegt wird.

Bei uns genießen Sie flexible Arbeitszeiten, die eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben ermöglichen.

Sie erhalten 30 Tage Urlaub pro Jahr.

Wir bieten Ihnen eine attraktive betriebliche Altersvorsorge mit hohem Arbeitgeberzuschuss.

Eine umfangreiche und gut strukturierte Einarbeitung am neuen Arbeitsplatz ist für uns selbstverständlich.

Mit der Uelzena-Gruppe bekommen Sie einen Arbeitgeber, der die kontinuierliche fachliche und persönliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden fördert.

Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen, daher bieten wir die Möglichkeit zur "Hansefit"-Mitgliedschaft und Fahrradleasing durch "Jobrad".

Mitarbeiterrabatte durch "Corporate Benefits".

Für die Zubereitung von Snacks und Mahlzeiten steht Ihnen unsere gut ausgestattete Pantry-Küche zur freien Verfügung.

Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Die malerische Kreisstadt Ratzeburg inmitten des Naturparks Lauenburgische Seen im südöstlichen Schleswig-Holstein punktet mit einer guten Infrastruktur, bezahlbarem Wohnraum und einem hohen Freizeitwert: Radler, Wassersportler und Biker kommen hier auf ihre Kosten. Die Großstädte Lübeck, Schwerin und Hamburg erreichen Sie in 30 bis 60 Minuten Fahrtzeit.

… und nicht zuletzt: Wir legen großen Wert auf ein angenehmes Miteinander im Team, unterstützen uns gegenseitig und es darf gelacht werden!

NEUGIERIG GEWORDEN?

Dann sind wir schon gespannt auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer frühestmöglichen Verfügbarkeit und Ihres Gehaltswunsches. Bewerben Sie sich gern direkt über unser Karriereportal: Einfach "Jetzt online bewerben" unten auf dieser Seite anklicken.

Für Fragen steht Ihnen Ole Jettmann, Werksleitung, (Tel. ) sehr gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Heinrich-Hertz-Str. 28-30, 23909 Ratzeburg

Telefon:

E-Mail:

UELZENA. WE CARE.

Professionelle Lebensmittellösungen, auf die Sie sich verlassen können.

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