Sous Chef (m/w/d)

Grand Tirolia Kitzbühel

Werde jetzt Teil unseres Teams! 1 Sous Chef (m/w/d)

Aufgaben

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
• Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
• Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
• Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
• Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
• Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
• Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
• Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
• Flexibilität und das Wissen, dass der Job anstrengend ist und im Schichtdienst stattfindet

Unsere Benefits

• 13. und 14. Monatsgehalt
• Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
• Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
• Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
• Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
• Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
• MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
• Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...)
• Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
• Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
• Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
• Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
• Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern

Kontakt

Grand Tirolia Kitzbühel

Eichenheim 10

6370 Kitzbühel

HR- Manager

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